Capo partita

Dettagli

Descrizione

Osmosi S.p.A.

OSMOSI S.p.A., filiale di Mestre, ricerca per prestigioso Hotel Luxury situato a Venezia:

CHEF DE PARTIE – CAPO PARTITA

Per prestigioso Hotel Luxury nel cuore di Venezia, siamo alla ricerca di 4 Chef de Partie (Capo Partita) da inserire all'interno della brigata di cucina.

Le risorse saranno inserite in un ambiente altamente professionale e si occuperanno della gestione della propria partita, collaborando con lo Chef e con il resto della brigata per garantire elevati standard qualitativi.

La risorsa si occuperà di:

- Gestione e organizzazione della propria partita

- Preparazione e cottura delle pietanze secondo gli standard della struttura

- Coordinamento con lo Chef e con la brigata di cucina

- Cura della presentazione e della qualità delle preparazioni

- Rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP

- Gestione e controllo delle materie prime relative alla propria partita

Requisiti fondamentali:

- Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie / Capo Partita, preferibilmente maturata in strutture alberghiere di alto livello

- Conoscenza delle tecniche di cucina e delle preparazioni

- Precisione, organizzazione e attenzione al dettaglio

- Capacità di lavorare in team e in contesti dinamici

- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni

Condizioni di lavoro:

- Luogo di lavoro: Venezia Centro Storico

- Orario di lavoro: Full-time, su turni pranzo e cena

- Tipologia di contratto: Tempo determinato, con possibilità di continuità

- Livello: 4° livello

- Retribuzione: € 1.845,69 lordi mensili, da valutare e concordare eventualmente in sede di colloquio in base all'esperienza e alle competenze del candidato

#joinusmestre

La ricerca è rivolta a candidati di ambo i sessi ai sensi della L.903/77 e L.125/91, e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei D.Lgs. 215/03 e 216/03.

Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi

Ruolo: Ristorazione/Hospitality

RAL:

Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato