Junior Chef - cucina di pesce
Dettagli
Descrizione
Tipologia di contratto: Ricerca e Selezione
Profilo
Per rinomato ristorante specializzato in cucina di pesce situato a Dolo (VE), Adecco Italia Spa - Divisione Permanent ricerca un/una:
Junior Chef – Specializzazione Pesce Crudo
La risorsa sarà inserita all'interno di una brigata di cucina composta da 4 professionisti e avrà l'opportunità di affiancare lo chef nelle attività quotidiane di preparazione e servizio.
Principali responsabilità:
Preparazione, pulizia e lavorazione del pesce fresco destinato alla linea dei crudi;
Realizzazione e impiattamento di tartare, carpacci, ostriche e altre specialità a base di pesce crudo nel rispetto degli standard qualitativi del ristorante;
Controllo della corretta conservazione delle materie prime e applicazione delle procedure HACCP;
Supporto nella preparazione di primi e secondi piatti a base di pesce;
Collaborazione con il resto della brigata per garantire efficienza durante il servizio;
Skill e Professionalità
Esperienza, anche breve, nella lavorazione e preparazione del pesce crudo;
Interesse per la cucina di mare e desiderio di crescere professionalmente nel ruolo;
Buone capacità di lavoro in team, precisione e attenzione ai dettagli.
Si offre:
Assunzione diretta presso l'azienda;
Inquadramento al 4° o 5° livello CCNL Commercio, commisurato all'esperienza maturata;
Retribuzione netta indicativa compresa tra € 1.700 e € 2.300 mensili;
Inserimento in un ambiente professionale e orientato alla qualità del prodotto.
Sede di lavoro: Dolo (VE)
Orario di lavoro: turno spezzato.
I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).
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Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).
Posizione
