Pasticcere
Dettagli
Descrizione
Pasticcere — Venezia
Un hotel a cinque stelle di Venezia ricerca un Pasticcere da inserire nel proprio organico per una stagione di tre mesi a tempo determinato. La struttura, appartenente al segmento luxury dell'ospitalità, offre un contesto di lavoro esigente e stimolante, in cui la qualità della proposta gastronomica rappresenta un elemento distintivo dell'esperienza degli ospiti.
Descrizione della Posizione
La figura selezionata sarà responsabile dell'intera produzione dolciaria della struttura: dalla colazione a buffet ai dessert à la carte proposti nei servizi di pranzo e cena. Si tratta di un ruolo che richiede competenza tecnica consolidata, precisione esecutiva e la capacità di mantenere standard elevati anche nei momenti di maggiore intensità operativa.
Mansioni principali
- Preparare e allestire la linea dolciaria per la colazione a buffet
- Realizzare i dessert à la carte per il servizio di pranzo e cena
- Controllare e gestire le scorte di materie prime
- Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie HACCP nella manipolazione degli alimenti
- Mantenere ordine e pulizia nelle aree di pertinenza
Benefit
- Mensa aziendale
Requisiti richiesti
- Esperienza pregressa di almeno 2 anni nella pasticceria professionale, preferibilmente in contesti di ristorazione alberghiera
- Solide competenze tecniche nella preparazione di prodotti da colazione e dessert
- Conoscenza e applicazione delle normative HACCP
- Disponibilità a turni spezzati e a lavorare nel fine settimana
- Patente di guida B e automunito/a
- Capacità di lavorare efficacemente sotto pressione
- Attitudine al lavoro in team, precisione, affidabilità e senso organizzativo
Plus gradito
- Diploma conseguito presso un istituto alberghiero
Chi desidera mettere alla prova la propria arte in una delle destinazioni più iconiche al mondo, all'interno di una struttura d'eccellenza del settore hospitality, troverà in questa opportunità un contesto professionale di alto livello, con benefit concreti e la possibilità di lavorare a fianco di un team qualificato.
